陳法拉

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　　????????天山網訊（記者汪霞 迪麗阿熱報道）11月5日，新疆柯坪縣柯坪鎮喀拉庫提村村委會上熱鬧非凡，笑聲、歡呼聲、掌聲此起比伏。這是柯坪鎮正在舉行的“愛家鄉、愛生活、愛勞動”烤饢比賽現場。音樂響起，烤饢比賽在時裝表演中正式拉開了序幕。
　　????????桌上擺滿了各式各樣的饢，薄皮饢、包穀饢、白麵饢、油饢、窩窩饢、牛奶饢、紅棗饢、砂糖饢、花生饢、芝麻饢等，形式多樣，形狀各異，使人一見便垂涎三尺，大家爭先恐後的排著隊品償饢的美味。
　　????????一眼望去，最惹眼的要數3號選手阿不來提.依斯刊達爾的兩個大饢了。這兩個饢之所以特殊，是因為饢上鑲著維語版的 “反對民族團結分裂，構造和諧新疆”。在當前“去極端化”社會氛圍中，這幾個字卻顯得非常有意義。
　　????????“今年以來，柯坪縣舉辦民族團結活動多場，大家深受教育。我把這些字用花生米鑲在饢上，時刻提醒大家要加強民族團結，像維吾爾族同志銘記饢一樣，永遠記住民族團結。”來自柯坪縣柯坪鎮亞爾巴格社區的3號參賽選手阿不來提.依斯刊達爾朴實的說道。
　　????????據介紹，做這兩個饢用了4個小時，在烤饢的過程中要很好的控制水份，這樣花生米才不會從饢上掉下來。
　　????????4號選手也毫不遜色，形狀各異，有嚮日葵形狀的、棱形的、圓形的、大的、小的樣式居多。饢的錶面還刻上了各式各樣的花紋，美不勝收，口味也不盡相同，甜的、鹹的、脆的、香的等。
　　????????“我在烏魯木齊學了很3年的打饢技術，也分別在阿克蘇、克拉瑪依等地多年學習過。現在回柯坪開了一個打饢店，希望能夠通過自己的辛勤勞動致富，帶頭搞好民族團結。這樣的比賽我是第一次參加，還得了第一名，心裡很高興。”4號參賽選手艾力.依米如拉激動的說道。
　　????????74歲的老太太阿依木汗.坎吉從小就開始打饢，有50多年的打饢經驗，這次為了參加比賽，他一早就開始起床準備了，打的饢是玉米饢、油皮饢。
　　????????“這玉米饢沒加面，是純玉米做的，可以防治高血壓、糖尿病等疾病。”正在品償饢的觀眾贊不絕口，油皮饢幹了以後，吃著有豆腐的口味。
　　????????比賽即將結束，可大家還意猶未盡，在村委會的大院里，自發的跳起了麥西來普。
　　????????此次比賽，通過公平、公正現場投票得出一等獎3人，二等獎4人，三等獎8人，並頒發了榮譽證書。還準備了特別的獎品，如燃氣電磁爐鍋具、廚具四件套、燒水壺等。
　　????????柯坪縣柯坪鎮副鎮長向晴花說：“此次烤饢比賽以“民族團結從我做起”為主題，以促進各民族之間交往交流交心交融為抓手，希望柯坪的饢文化能夠更好的傳承和發揚光大，鼓勵農民通過勞動致富。”　　（原標題：新疆柯坪縣舉辦烤饢比賽）