陳法拉

　　本報通訊員 厲寶仙 邵敏 本報記者 施雯/文 林焱挺/製圖
　　冬令時節，考究的吃貨們，早已在餐桌上為正在大量上市的本地草莓留了位置。
　　這兩天，杭州果品批發市場里，一天就要賣掉100噸新鮮草莓——今年的暖冬氣候有利於草莓生長，本地草莓大量上市拉低了價格，目前草莓批發價8~12元/斤，比去年便宜不少。
　　到了春節，草莓價格按慣例會上漲，吃貨君們很多都在抓緊囤貨，準備大快朵頤。
　　可這草莓還沒吃上幾口，諸多鬧心的傳言先在網絡上此起彼伏起來：農藥草莓、激素草莓、草莓園蜜蜂集體死亡等消息讓人看得心驚膽戰，這些傳言真的靠譜嗎？
　　這回，相關部門和小記們想到一塊去了——昨天，浙江省農業廳聯合省農科院、省農技推廣中心等涉農單位，在建德下涯紅群草莓專業合作社，聯合發佈我省自主培育的草莓新品“越心”、“越麗”，還通報了今年第一次全省草莓質量安全專項檢測的結果。
　　農業部門和權威專家現身說法，給這些傳言戳了章：不靠譜。
　　草莓連蜜蜂都能毒死嗎
　　網絡傳言：
　　最近，一位自稱是職業蜂農的網友說，他最痛恨種草莓的農民，因為他們在大棚里打農藥，把蜜蜂都毒死了，這草莓帶毒，農民自己都不吃。
　　現場求證：
　　程珊是建德下涯紅群草莓專業合作社社員，她有個10歲的兒子，每天孩子放學回家，第一件事就是嘗幾個地里剛採來的草莓。
　　關於草莓園蜜蜂死亡的傳言，最近，程珊也在網上看到了，她覺得很氣憤，但也沒處說理。
　　昨天，聽說省城有媒體來採訪草莓食品安全，程珊特地從地里摘了盤草莓跑到現場，和社長唐旭東，社員鐘俊丹、胡漢春一起當著大家的面，吃光了整盤草莓。
　　“草莓開花到結果，全靠蜜蜂來授粉，不然果實的賣相會不好，也賣不了好價錢。”程珊說，“蜂巢放進草莓棚里，剛開始蜜蜂很想飛出棚，會使勁撞大棚，很多蜜蜂是把自己撞死的；還有一種情況是，中午氣溫高，蜜蜂嫌大棚太熱，撞大棚想飛出去，也會出現死傷。”
　　社長唐旭東說：“每批草莓都要抽檢合格才上市。
　　每年，我們的草莓70%供應杭州市場，30%出口日本，每盒出口草莓都有農戶信息，哪怕一顆出了問題，都會被全部退貨，這樣的情況，真沒發生過。”
　　草莓是用藥最多的水果嗎
　　網絡傳言：
　　有網友說，草莓原本是春天開花結果的，現在都集中大棚越冬種植，一旦發生病蟲害，農民就會在棚內大面積噴藥，殘留的農藥會停留在果實表皮。草莓的病蟲害非常多，算是用藥最多的水果蔬菜之一。
　　專家解讀：
　　浙江草莓種植面積8萬畝，年產量12萬噸，浙產草莓到底能不能放心吃？關於這個問題的答案，我省農業主管部門，似乎比老百姓還著急知道。
　　1月初，浙江省農業廳就開展了今年第一次草莓質量安全專項檢測，共抽查了建德、鎮海、慈溪、奉化、樂清、嘉善、諸暨、金東、衢江、臨海等10個草莓主產區的100批次草莓，檢測了包括殺蟲劑、殺菌劑和植物生長調節劑等60種農藥，所有樣品全部合格。
　　草莓苗殺藥是在開花前，從掛果到採摘還需要3個月時間。
　　“草莓會長蚜蟲，如果濕度大，可能得灰霉病。大棚種植草莓，一來是延長草莓的採摘期，解決冬季沒有本地水果吃的問題；二來大棚清潔種植，也是為了減少病蟲害，提高草莓的安全性。”
　　蔣桂華是浙江省農科院園藝所的草莓專家，他說：“如果這3個月里有病蟲害，病癥也是點狀分佈的，不需要大面積施藥，即便用藥也是低毒低殘留的，一般5~7天就完全代謝掉了，因為草莓是一周採摘一次的，所以對人體沒有影響。”
　　大個或空心的草莓，都是打了激素致殘的嗎
　　網絡傳言：
　　很多小朋友喜歡吃草莓，可是媽媽總教育孩子，那些長得奇形怪狀的草莓是打了激素的，那些空心的，特別大的草莓也一樣，孩子最好都不要吃。
　　專家解讀：
　　浙江草莓的品種在全國是數一數二的，作為浙江草莓育種的首席專家，蔣桂華請大家品嘗了最新育成的草莓品種“越心”和“越麗”，因為越心草莓的抗病性強，將成為我省紅頰草莓的替代品種。
　　越心草莓長得有點類似雞心形，咬上一口果肉，鮮甜多汁，香糯適口。可是，記者咬了一口發現，草莓中間有空心，這難道是打了激素的嗎？
　　蔣桂華說：“我們所謂激素，其實學名是‘赤霉素’。它是種植物激素，並非動物激素，目前沒有任何研究證明，食用赤霉素會對人體有不良影響。”
　　在專家看來，並不是說大的、空心的、畸形的草莓，就是激素草莓，草莓大小完全是由植株營養和果實成熟度決定的。
　　“有人說空心草莓就是激素草莓，這也是錯誤的，因為草莓空心是品種決定的，有些品種長得太大易空心，比如我們新育成的‘越心’草莓。如果有機會，大家可以去臨安板橋鎮的靈溪草莓合作社，富陽慄園的趙培雪草莓種植園親自品嘗下‘越心’草莓，看看農戶種植到底有沒有用激素。”
　　蔣桂華還說：“目前，浙江主打的紅頰、章姬都是優選品種，包括越心、越麗，整個栽培過程，是完全不需要使用赤霉素的。”
　　畸形草莓看著有點揪心，這種草莓能吃嗎
　　網絡傳言：
　　有些長得奇形怪狀的草莓，可能是因為基因變異或者受到什麼污染了，這樣的草莓是不能吃的。
　　專家解讀：
　　導致草莓畸形的原因有兩種，一種是生長過度，還有一種是花期授粉不均。
　　草莓要長得好，要依賴蜜蜂充分授粉。
　　在冬季氣溫過低時，蜂群不願意出巢，大棚內的草莓，相互緊挨著的花朵，如果授粉不均勻，就會導致有的草莓種子受精，有的種子沒受精。
　　受精的種子得到生長素的滋潤，開始細胞分裂、吸收養分，沒有受精的種子則不能良好發育，從而形成雙胞胎、三胞胎甚至四胞胎等畸形果實。
　　還有一些草莓會出現兩個頭，或者看起來有些扁平、不規則，這種草莓則是因為生長過度，也就是通俗說的熟過了頭造成的，這種草莓不但食用安全，而且口感還特別甜呢。
　　（原標題：浙產草莓，放心去吃）